FORSIDE    SPIRITUS    LANDBRUG    BESTILLING    KONTAKT

Jeg har forhandling af produkterne fra www.macy.dk
– hent inspiration på deres hjemmeside!

Kontakt mig, hvis I er interesseret i en smagning.

325,00 kr. for denne flaske! Dos Maderas Caribbean Ron Añejo 5+3 år, 37,5% - 70cl ”Lillebror” Huset blev grundlagt i 1877 af Sir Alexander Williams, en stor beundrer og connaisseur af sherry – og Arthuur Humbert, specialist i internationale relationer. I 1960’erne besluttede José, Nicolás, Jesús og Angel, som var medlemmer af Medina familien og arbejdede på andre Jerez vinhuse, at starte eget vinhus: José Medina y Compañia. Seneste tilegnelse var Williams & Humbert, som nu lægger navn til alle Medina virksomhedens aktiviteter. Huset har vundet stor anerkendelse for deres sherry, brandy og rom. Master blenderen udvælger nøje de mest eksklusive rom fra Barbados og Guyana. Når den ønskede blanding er fundet, lagrer man rommen 5 år i Caribien. Efter denne del af lagringsprocessen, bliver blandingen sejlet over Atlanten, til Williams & Humbert i spanien, hvor anden del af lagringen begynder. Rommen bliver nu lagret 3 år i særlig udvalgte egetræs fade, som har været brugt tidligere til at modne den internationale prisvindende sherry ”Dos Cartados” Oloroso som er certificeret og godkendt af DO-Jerez – Xéres Sherry til at have en gennemsnits alder på 20 år. Denne unikke sammensmeltning af kulturer giver Dos Maderas Px en harmonisk afrundet smag. Den er blød og afrundet, noget lettere i smagen end dens storebroder. Denne 5+3 er mere tør i stilen, med noter af vanille, let sherry impact og især rom noterne fra Guyana smager igennem. Den er ideel til at nyde ren - gerne i et tulipan glas.

375,00 kr. for denne flaske! Dos Maderas Caribbean Double Aged Rum 5+5 år, 40% - 70cl ”Storebror” Samme lagring som ovennævnte 5+3 år, men … … for at fuldende denne rom bliver den til sidst lagret 2 år på den tungere mere fyldige ”Don Guido” Pedro Ximenez sherry, også certificeret og godkendt af DO-Jerez – Xéres Sherry til at have en gennemsnits alder på 20 år. Det sidste stadie, hvor denne fantastiske rom lagrer i Pedro Ximénez fade giver den flotte racfarve. Den er blød og delikat i smagen med noter af rosin, figen og vanilje. Nydes ren i tulipan glas.

375,00 kr. for denne flaske! Ron Millonario Solera 15 år Reserva Especial, 40% - 70cl fra Peru i flet flaske Den 8 årige Peruano fra Rum Nation serien har allerede klaret sig fremragende - og bliver på rom smagninger kåret til bedste køb til prisen. Så vejen er banet for storebror - Ron Millonario Reserva Especial Peru Solera 15. Det er svært at skjule begejstringen: Næse: Brun farin, brændte mandler, vanilje, fad, rosin og mørk chokolade. Smag: Formfuldendt rom - sødme, nuanceret og afvekslende. Krydderier, karamelliseret sukker i flot balance. Denne rom får du lyst til at drikke mere af. Eftersmag: Lang eftersmag, masser af søde og krydrede nuancer. Behagelig afrundet og kompleks. En dram til luksus og fornøjelse. Jeg har fået bag etiketten oversat, og den lyder som følger: "Dens smag og aroma er frugten af vor jords guddommelige godhed, den jord som engang blev beboet og forarbejdet af vores forfædre; Inkaerne. Den er frugten af solens lune stråler, som med hvert et kærtegn, på forunderlig vis, får sukkerrøret til at gro og giver det den styrke, kraft og smag, der kun kan nydes i vores rom. Den er frugten af det engagement som de hænder, der forarbejder den, giver, fra sukkerrøret sås til den dedikerede forarbejdning i eksperternes hænder; en proces der hele vejen sikrer en høj kvalitet. Millonario Solera 15 Reserva rom er lavet af en blanding af sukkerrørshonning og -melasse, omhyggeligt udvalgt og bearbejdet gennem hele gærings-, destillations og forædlingsprocessen, i en kombination af oprindelige og nye teknikker, som kombinerer kunst, videnskab og tradition i denne harmoniske rom. Dens udvalgte aroma og smag er resultatet af en minutiøs kontrol med rommens ældningsproces i egetræsfade, hvilket kombineret med iblanding af ædel-rom med årene sikrer en forøget kvalitet."

575,00 kr. for denne flaske! Ron Millonario XO Solera Reserva, 40% - 70cl Espicial Rom fra Peru Ron Millonario Solera 15 Reserva Especial; opdag rommens sande magi. Den 8 årige Peruano fra Rum Nation serien har allerede klaret sig fremragende - og bliver på rom smagninger kåret til bedste køb til prisen. Så vejen er banet for storebror - Ron Millonario Reserva Especial Peru Solera 15. - Og så er der denne.. Denne ældre aftapning af Ron Millonario (kåret som Verdens Bedste Rom i 2008 og 2009) - kaldet XO - er en Solera version af rommen fra Peru. Ganske som Ron Millionario - som er en Solera (blanding) af rom omkring de 15 år. XO versionen er en Solera af rom fra 15 - 20 år. Det er en af Sydamerikas ældste rom, og fadene er omhyggeligt udvalgt af brand ejer - Fabio Rossi. Kun de allerbedste fade bliver til XO - og det er således en meget limited edition. Duft: Tung orange, let tobak, sukker sødme, en kompleks duft af krydderier indhyldet i sødme og karamelliserede tropiske frugter. Smag: Først sødme, så krydderier der trækker ud, så sødme igen. Hints af nougat, kandis, figner og dadler. Finish: Velbehagelig fornemmelse af sødme, brun farin, sarte krydderier og fad i eftersmagen. Jo, XO fra Peru er en sød rom, måske også en smule sødere end den 15 årige? Men krydderierne fornægtes ikke. Gaveæsken er sort og ligner krokodille skind i strukturen.

335,00 kr. for denne flaske! Sea Wynde Pot Still Rum 3rd Edition (BNR), 46% - 70cl Næse: Brændt gummi, Jamaica sødme, og Coruba estere. Så kommer der et præg af Enmore fra Guyana. Smag: Meget tilgængelig Navy rom. God sødme, let kaffe præg, veksler mellem søde og sure strejf - som et syrligt bolsje. Eftersmag: Gummi rom noter varer rigtig længe. Nødder og mokka noter slutter af.

315,00 kr. for denne flaske! Abuelo Anejo Gran Reserva Rum 12 år, 40% - 70cl Panama Næse: Sukkerrør, appelsinskal. Smag: Krydret og fyldig med en god balance. Eftersmag: Lang og sød

150,00 kr. for denne flaske! Menuet VSOP cognac Réserve Grande Champagne 1’er Cru, 40% - 35 cl. i gaveæske Single vineyard - altså enkelt marks cognac. Duften er robust, masser af karakter, drue og læder. Smagen er fyldig, blød, lækker. Varmende og rund. En veldrejet cognac - kompleks og velbalanceret. Eftersmagen er behagelig, men sætter sig spor. En cognac med sin egen sikre stil.

95,00 kr. for denne flaske! Hutchison’s Ginger Cream, 14% - 50 cl. Hutchison`s Ginger Cream er et nyt produkt som har været længe undervejs. Den bløde creme, smagen af chokolade og ingefæren som finish er meget behagelig. En god afveksling til de kendte creme likører på markedet. Bør nydes afkølet og eventuelt i selskab med knust is... Likøren indeholder: fløde, sukker, ingefær, alkohol, vin og mørk chokolade. En ny Cream likør har ramt Danmark. Der er her tale om Hutchison's Ginger Cream, som er en ingefær likør lavet på ægte fløde og chokolade. Det er en utrolig likør, som du ikke bør snyde dig selv for! Dens smag starter med en blød cremesmag, der breder sig i munden, hvor den ender i en frisk mild ingefær samt en dejlig rund chokoladesmag. En god afveksling til de kendte creme likører på markedet. Bør nydes afkølet og eventuelt i selskab med knust is. Likøren indeholder: fløde, sukker, ingefær, alkohol, vin og mørk chokolade.

95,00 kr. for denne flaske! Asti - Gancia Modonovo docg vintage 2009, 9% - 75cl En fantastisk Asti som med sin fadlagring giver en let syrlighed sammen med en behagelig sødme. Det er fjerde generation af Gancia familien, som i dag står bag produktionen af denne ædle og brusende drik. Metoderne er udviklet over en længere årrække og går helt tilbage til 1850. Som råmateriale bruges de bedste Moscato druer fra specielt udvalgte producenter. Disse høstes i september, og efter en særdeles blød pressemetode, samt andre meget specielle produktions metoder fra Huset Gancia, lagres den derved fremkommende væske i små fade af Troncais eg. Færdigt produkt er en perlende, brusende og lækker drik, der altid frister til en gentagelse. Anvendelse: Asti Gancia Modonovo er velegnet til mange oste, samt kogt og lyst kød. Ligeledes er den også fremragende til sødt bagværk, såsom kransekager o.l. Er også særdeles velegnet som en aperitif drink. Serveringstemperatur: Mellem 8 10 grader celcius.

335,00 kr. for denne flaske! Andresen Port Royal Choice 20 år, 20% - 75cl Næse: Syrlig, læder, tobak, cognacagtig, nougat. Smag: Frugt, krydderi, sødme, svag eg, kaffe, karamel, behagelig balance mellem sødme og krydderier. Anmeldelser: Blød og puddersukret, lækker, aldeles sprit fri og saftfuld med en delikat sødme og nydelig balance. Guldmedalje i Seletions Mondiales 2004 Sølvmedalje i International Wine Challenge 2004/5 Sølvmedalje i Mondial De Bruxelles 2004 Sølvmedalje i Starwine 2005 Portvin med danske aner! Portvinshuset blev grundlagt i 1845 af Johann Heinrich Andrèsen og som navnet antyder, er der dansk islæt, Johann Heinrich Andrèsen blev født på øen Föhr den 29. januar 1826, mens øen var en del af Slesvig og hørte under den danske krone. Andrèsen Port ejer ikke jord i Dourodalen, men ville gerne, hvis det blive økonomisk muligt og hvis det ikke rokker ved deres status som lille og kvalitetsbevidst portvinshus. De handler med farmere på tre forskellige betingelser: - Enten køber de den færdige vin. - Eller de rådgiver og får farmerne til at lave vinen, som de vil have den. - Eller de kontrollerer ligefrem processen fra plantning til fod trædning af druerne i gamle lagares. Andrèsen Port er en af de få familieejede Portvinshuse, der er tilbage. Familien Flores Dos Santos overtog Andrèsen Port i 1942. Andrèsen Port er et lille kvalitetsbevist Tawnyhus, hvor den store lidenskab er Colheita Port, ældre tawny. De har Colheita på fad fra før år 1900. Andrèsen Port begyndte igen i 1990`erne at interessere sig for Vintage Port & Late Bottled Vintage Port og har opført en stor modningskælder for Vintage. Der hviler en ubetalelig hygge og en rustik, historisk charme over Andrèsen Port og deres ældre Tawnies aftvinger respekt for et charmerende håndværk. Andrèsen er tildelt 4 glas ud af 5 mulige i Henrik Oldenburgs bog om Portvin. Royal Choice 20 års, 5 stjerner ud af 5 mulige i Vinavisens bedømmelse!

135,00 kr. for denne flaske! Andresen Port 10 års White, 20% - 50cl En hvid portvin fra det velrenommerede og populære portvinshus Andresen. Denne portvin er trukket på de 4 forskellige hvide druer Malvasia Fina, Còdega, Rabigato og Arinto, for derefter at ligge på gamle egetræsfade i 10 år. Farven er en klar, gul farve og smagen er dejlig afrundet og frugtagtig med noter af rosiner og hasselnød. En ideel portvin til at nyde på terrassen! Lagret hvid portvin er en sjældenhed – og så er det godt!

Bent Anker Det gør ikke noget, at man har det sjovt med det, man laver...		Spiritus Spiritus skal nydes med måde og respekt – derfor må man aldrig gå på kom- promis med kvaliteten!		Landbrug Der er stor forskel på føde varer – for mig er kun det bedste godt nok!
© Copyright Bent Anker Christiansen. Materialet må ikke gengives uden tilladelse. Design & webudvikling af www.danielbrink.dk